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Café en grano 100% Arábica
Explora cafés aromáticos y equilibrados elaborados exclusivamente con granos Arábica, junto con otras formas de elegir tu café.
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Preguntas frecuentes sobre café 100% arábica
¿Qué significa que un café sea 100% arábica?
Que está compuesto únicamente por granos de la especie Coffea arabica, sin mezcla de robusta. El arábica se cultiva en altura, madura más lento y desarrolla más azúcares y compuestos aromáticos, lo que se traduce en una taza más suave, aromática y con acidez perceptible.
¿Tiene menos cafeína que un café con robusta?
Sí. El arábica contiene alrededor de 1,2 a 1,5% de cafeína, mientras que el robusta llega a 2,2 a 2,7% — casi el doble. Un espresso 100% arábica es una buena opción si te afecta la cafeína pero no quieres pasarte al descafeinado.
¿Da menos crema en el espresso?
Generalmente sí. La crema depende en buena medida de las grasas y sólidos del grano, y el robusta aporta más de ambos. Un 100% arábica produce una crema más delgada y de color más claro, pero gana en aroma, dulzura y complejidad. No es un defecto: es un perfil distinto.
¿Para qué método de preparación es mejor?
Brilla especialmente en filtro, goteo, prensa francesa y Aeropress, donde la extracción lenta revela sus notas frutales y florales. También funciona muy bien en espresso si prefieres una taza más aromática y menos amarga que el espresso italiano tradicional.
¿Por qué suele ser más caro?
Porque el arábica se cultiva en altura, requiere condiciones climáticas más específicas, es más vulnerable a plagas y rinde menos por hectárea que el robusta. Eso encarece su producción. En taza, lo que pagas de más se traduce en aroma y complejidad.
¿Cuál recomiendan para empezar con 100% arábica?
Granell 1940 Blend y Lavazza Tierra Selection son equilibrados y accesibles para quien viene del espresso tradicional. Si quieres algo más marcado, Britt Espresso Perú o Segafredo Selection tienen más carácter. Y si te interesa explorar origen, revisa nuestros cafés de origen único.
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